济南电(记者李志浩)“从正月初六到现正在,我们一曲正在加班加点完成客户订单,制做各类面灯和大枣饽饽。”眼下,正在威海市文登区葛家镇岔河村的花饽饽出产车间里热气腾腾,村党支部王吉淑和乡亲们正正在蒸制一屉屉喷喷鼻的花饽饽。正在山东胶东地域,花饽饽是一种有着300多年汗青的手工面点,制型精彩多样、每逢主要节日、红白喜事,仙桃、石榴、飞龙、祭台,现在是级非物质文化遗产代表性项目。比来几年,做为“花饽饽之乡”的威海市文登区,连续出台相关政策,激励搀扶这一老手艺提质升级,并打制专业的花饽饽财产园,吸引一众花饽饽工做室、合做社及出产企业入驻,集中进行传承立异。有了专业财产园区,本地花饽饽的出产制做也起头迈入机械化、从动化时代。“好比打鸡蛋这道最根基的工序,通过从动化设备就能完成鸡蛋的浸泡清洗、吹干、打蛋及蛋壳过滤,省时省力,一台机械能够取代2—3个工人。”威海长林生态农业无限公司担任人宋修春说,有了现代化设备帮力,企业近年来成长速度很快,目前已建成一座7000平方米的从动化无菌出产车间。“目前除了制型工序还靠人工外,花饽饽的所有制做工序以及包拆、储藏等环节,全数采用先辈的全电气化设备。”国网山东威海供电公司工做人员田元昌说,为了保障文登区160多家花饽饽出产企业出产高峰用电需求,国网山东威海供电公司自动对接企业,持续上门办事,全面排查线和设备现患,还通过为需求企业加拆无功弥补安拆、变动根基电费计收体例等法子降低企业用电成本。从福袋、寿桃、元宝等保守制型,到融入喜庆吉利元素的锦鲤、苹果、葫芦、石榴制型,现在的文登花饽饽声名远扬,远销全国各地。“本年的发卖额比往年提拔了20%摆布,”宋修春说。 |